Archivi categoria: Notizie

Vastedda del Belice, Pecorino siciliano, Ragusano e Piacentinu ennese per la prima volta insieme. I consorzi dei quattro formaggi dop siciliani si riuniscono in un’ associazione temporanea di scopo (Ats) per dare più forza ed efficacia al loro lavoro, una … Continua a leggere→

Il Ragusano Dop, principe dei formaggi di Sicilia, in primo piano a Mogliano Veneto (Treviso). Partecipando alla tre giorni di “Formaggi in Villa”, così come previsto dalle nuove attività del Consorzio di tutela per la valorizzazione del Ragusano Dop, è … Continua a leggere→

È stato riconfermato Giuseppe Occhipinti alla presidenza del Consorzio di Tutela del ragusano Dop. La decisione è stata presa ieri, nel corso dell’Assemblea dei Soci svoltasi presso la sala consiglio della Camera di Commercio. Diversi e tutti importanti gli argomenti … Continua a leggere→

Si concretizza l’accordo tra la Grande Distribuzione italiana e il Mipaaf per la valorizzazione delle DOP IGP italiane. Il formaggio Ragusano DOP infatti sarà venduto all’ interno dei punti vendita Conad in tutto il territorio nazionale all’interno delle “isole DOP”. Le forme … Continua a leggere→

L’accordo di collaborazione e i contratti di vendita saranno messi a punto a breve. Il formaggio ragusano Dop sarà venduto all’ interno dei punti vendita Conad in tutto il territorio nazionale. Le forme di «ragusano» troveranno uno spazio adeguato nel … Continua a leggere→

Il “Ragusano DOP” è stato oggi ad Enna al centro dell’attenzione della iniziativa promossa ed organizzata dall’Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi) in collaborazione coi Consorzi di Tutela e sotto il nome di “morsi di latte”: due giornate interamente dedicate … Continua a leggere→

Il processo di filatura spiegato passo dopo passo sotto gli occhi attenti di molti curiosi visitatori della Fiera Emaia. Non capita del resto tutti i giorni di incontrare gli esperti casari del Corfilac che illustrano come nasce il pregiato Ragusano … Continua a leggere→

Nel 2014 realizzate oltre 15 mila forme per oltre 230 tonnellate: numeri insufficienti a soddisfare la Gdo. Il direttore del Consorzio di tutela, Cavallo: “Allineare i produttori a quelli del Parmigiano”. A quasi vent’anni dal riconoscimento della Denominazione di origine … Continua a leggere→

Per il “ragusano dop” notizie sicuramente positive ed incoraggianti dall’Expo’ di Milano. I visitatori, i giornalisti incontrati e gli esperti coi quali ci si è confrontati, hanno mostrato grande interesse per il tipico formaggio degli Iblei. Un vero successo per … Continua a leggere→

Il formaggio tipico e storico del territorio degli iblei, il “ragusano dop” torna all’Expo di Milano. Insieme agli altri tre formaggi siciliani a Denominazione di Origine Protetta (Pecorino Siciliano, Piacentinu Ennese e Vastedda del Belice), dal 22 al 25 settembre, … Continua a leggere→

Approfondito ed alquanto interessante confronto a Ragusa tra i Rappresentanti dell’ Ispettorato Regionale per la Repressione delle Frodi, (il Direttore Regionale dell’ufficio ICQRF – Ispettorato Centrale per la Tutela della Qualità e per la Repressione delle Frodi dei Prodotti Agroalimentari … Continua a leggere→

Il Cluster BioMediterraneo di Expo è stato “rivitalizzato” da Francesco Cafiso. Il giovane sassofonista di Vittoria, che ha suonato anche per il presidente degli Stati Uniti Barack Obama nel giorno del suo insediamento, ha presentato il suo ultimo disco “La … Continua a leggere→

Ha richiamato parecchia attenzione, riscuotendo molto successo, la degustazione promossa a Milano, in pieno centro, nei pressi di Piazza Duomo, da Italiaonline in collaborazione con Qualivita, per la presentazione del portale Foodlnltaly. Sono stati tanti, tra giornalisti, addetti ai lavori … Continua a leggere→