Archivi autore: Consorzio Ragusano Dop

Il Ragusano DOP, con il suo sapore unico e inconfondibile, con quella nota piccante e quel gusto deciso che varia densità in base alla sua stagionatura, farà esplodere di piacere il vostro palato Vi aspettiamo alla FAM Ragusa fino a … Continua a leggere→

Presenza significativa ed importante quello del Formaggio Ragusano Dop alla 48^ edizione della Fiera Agroalimentare Mediterranea. Anche quest’anno il Consorzio di tutela e di valorizzazione  ha raccolto l’opportunità offerta dagli organizzatori ed oltre ad assicurare la promozione del principale formaggio … Continua a leggere→

Il ministro maltese dei Lavori Pubblici e della Pianificazione Stefan Zrinzo Azzopardi è stato ospite della cooperativa Progetto Natura a Ragusa. In occasione della sua visita privata in provincia di Ragusa, ospite di Arturo Mingardi presidente di Cinema Nuovo Italiano, … Continua a leggere→

Presso i locali della società cooperativa Progetto Natura a Ragusa la Commissione di valutazione per il riconoscimento alla regione Sicilia dell’European Region of Gastronomy 2025, guidata dal presidente Diane Dodd, ha incontrato alcuni dei consorzi soci di DOS Sicilia, capofila … Continua a leggere→

La commissione europea Igcat (International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism) incontra le eccellenze gastronomiche della Sicilia per verificare se ci sono tutte le condizioni per ottenere il riconoscimento di “Regione gastronomica d’Europa 2025”. L’isola ha già presentato la candidatura grazie al Dos, … Continua a leggere→

Il senatore Luca De Carlo, presidente della commissione agricoltura del Senato, in visita nel territorio della provincia di Ragusa, ha fatto tappa nel sito di produzione di Progetto Natura, la più grande cooperativa di raccolta del latte in Sicilia, con … Continua a leggere→

Ha suscitato grande interesse a Verona  la presentazione del “Menù Ibleo”, iniziativa promossa dal Libero Consorzio Comunale di Ragusa in collaborazione coi Consorzi di Tutela del territorio (del Ragusano Dop, dell’Olio Dop Minti Iblei, del Cerasuolo di Vittoria Docg, del … Continua a leggere→

Da 13 aziende agricole zootecniche d’eccellenza, una società di formazione e 3 aziende di trasformazione di prodotti caseari, con capofila la cooperativa Progetto Natura, è nata a Ragusa l’associazione temporanea di scopo “FILIERA QS ATS”. Si tratta di una iniziativa … Continua a leggere→

Si è concluso a Roma il primo simposio “Italia Next Dop”, al quale ha partecipato anche il Consorzio del Ragusano Dop. Il consorzio è stato presente con un desk per promuovere il formaggio tutelato e per presentare il progetto TPCbIAs … Continua a leggere→

La presenza del Consorzio di Tutela in piazza San Giovanni a Ragusa in occasione delle feste natalizie ha confermato che il Ragusano altro non è che “espressione della tradizione fatta di sapore e genuinità”. Un formaggio che racchiude in sè un pezzo … Continua a leggere→

Ha riscosso e sta riscuotendo particolare attenzione e significativo interesse la presenza del Consorzio di Tutela del Ragusano Dop in Piazza San Giovanni a Rausa nell’ambito della riuscitissima iniziativa espositiva e promozionale organizzata da Slow Food di Ragusa dall’otto dicembre … Continua a leggere→

Conoscere un territorio vuol dire anche cogliere ciò che ha da offrire. É un viaggio alla scoperta del formaggio ragusano dop da assaporare direttamente al villaggio del gusto in piazza San Giovanni a Ragusa. Bisogna però imparare a riconoscere e … Continua a leggere→