Uno dei prodotti della nostra terra più famosi al mondo è certamente lui, il formaggio Ragusano Dop.
SCALE DEL GUSTO 2019 gli dedica il laboratorio “Verticale di Ragusano DOP: da giovane e delicato a vecchio e speziato”. Vi faremo conoscere le fasi di produzione, le caratteristiche e le sfumature della sua stagionatura. E poi lo degusteremo in abbinamento alle birre artigianali.
Appuntamento per questo venerdì, 18 ottobre, ore 20:00, alla Confraternita dei Cenacolari. L’appuntamento sarà a cura del CoRFiLaC (Consorzio Ricerca Filiera Lattiero Casearia), in collaborazione con il Consorzio Ragusano DOP.
